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“姑娘有何见解?”吴掌柜问。
“吴掌柜,我们去包间说吧。”沐瑶儿提醒道。
“嗨,瞧我,太心急了!来,姑娘这边请。”说完,便把沐瑶儿引进了包间。
待小二上了茶水后,沐瑶儿不疾不徐的说,“我们每个月可以推出几道新菜,这样不管客人吃多少回,都会有新鲜感。
且每次推出的新菜也可以询问客人的意见,让客人有参与感。假如这位客人提的意见被采纳了,他也会有种,酒楼很重视他的感觉。
另外,我们还可以推出会员活动,或者满赠活动,让我们的客人觉得有便宜占,不管送的东西是什么,也不管价值几何,客人都会很开心。”
“对对对!这方法好!”吴掌柜拍手叫好。“那该如何实施呢?”
“那好,我先说新菜的问题。每个月我会给出四道新品菜式的方子。凉菜五十两一道,热菜一百两一道。其次就是关于会员活动。
凡在本店消费满一千两,可成为银卡会员,银卡会员每次消费可享九五折优惠;消费满三千两,可成为金卡会员,金卡会员每次消费可享八八折优惠;消费满五千两,可成为白金卡会员,白金卡会员每次消费可享八折优惠。
每次推出新的菜品,都可以免费赠送一道给会员客户品尝。并且重大节日还有会员专属的礼品,都是免费赠送的。
比如,中秋节,我们会赠送会员专属的中秋月饼礼盒;还有会员生辰当天,到店消费也会有相应的礼品等等……”
说完,沐瑶儿只觉得口干舌燥,猛灌了几杯水,嗓子才好受些。
吴掌柜听了目瞪口呆“哎呀,沐姑娘,您这脑袋是怎么长的,怎么能想到这么好的办法!在下佩服佩服啊!”
“哪里哪里!”沐瑶儿谦逊一笑。“不过……”
“姑娘有何顾虑,还请直说。”
“行,那我就直言不讳了。方法我告诉您了,那我总得……”
“我懂,我懂!”吴掌柜不等沐瑶儿讲完,就接话道。“那姑娘想如何?”
“我要珍馐宴所有店铺盈利的两成。注意,是所有店铺。”沐瑶儿从容不迫道。
“这……”吴掌柜听闻皱了皱眉。“沐姑娘,实不相瞒,买方子的事我可以答应您,但分成的事情,我得写信去请示东家。”
“可以,我等您的答复。”
“好,最多十日,一定给姑娘答复。那我
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